Hiện nay, các bà nội trợ đang phân vân nên dùng bếp từ hay bếp hồng ngoại để phục vụ cho công việc nấu ăn của mình trong gia đình, dưới đây chúng tôi xin hướng dẫn các tính năng nổi bật nhất để các bà nội trợ có thể lựa chọn cho mình những loại bếp phù hợp nhất cho mình

1. Khái niệm

Bếp từ được sử dụng nhiều trong thời gian gần đây tại Việt Nam. Đây là loại bếp dùng dòng điện cảm ứng để nấu nướng, bằng cách dùng nồi bằng hợp kim sắt, bếp sẽ không hoạt động nếu đáy nồi không nhiễm từ. Bếp từ hoạt động theo nguyên tắc tạo ra một dòng từ trường biến thiên trong khoảng cách vài milimet giữa đáy nồi và mặt kính ngăn cách bộ phận cảm ứng từ. Được hiểu đơn giản là dòng từ trường được tạo ra chỉ có tác dụng với các vật dụng bằng kim loại, inox làm nó nóng lên trong thời gian ngắn để nấu chín thực phẩm.

Bếp hồng ngoại ứng dụng nguyên lý bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại. Bếp sử dụng bóng đèn halogen phát ra và truyền trực tiếp dưới dạng bức xạ đến thực phẩm. Bếp hồng ngoại hay còn gọi là bếp halogen sử dụng năng lượng ánh sáng để tạo thành nhiệt, giống như bóng sợi đốt nhưng có bơm khí halogen để tạo ra bức xạ nhiệt làm nóng mặt bếp thủy tinh gốm sứ. Từ đó, do sự dẫn nhiệt giữa bếp và dụng cụ nấu với bức xạ nhiệt trực tiếp từ bóng đèn sẽ giúp thức ăn được nấu chín tốt nhất.

2. Tính năng

- Về độ hữu ích và tiện dụng hơn thì có thể thấy nghiêng về bếp hồng ngoại, loại bếp này có thể nướng trực tiếp trên mặt bếp có thể dùng thêm một chiếc vỉ nhỏ ở phía trên. Ngoài ra thì bếp hồng ngoại cũng không kén nồi xoong như bếp từ nên có thể tận dụng bất kì chiếc nồi, chảo nào bạn có để nấu nướng. So sánh về chế độ nấu thì bếp hồng ngoại và bếp từ cũng tương đương nhau.
- Bếp từ có nhiều mẫu thiết kế bếp cho gia đình hơn bếp hồng ngoại
- Đối với nhu cầu của gia đình bếp từ được lựa chọn nhiều hơn bởi bếp từ nấu nướng nhanh hơn, hiệu năng cao sẽ tiết kiệm điện năng nhiều hơn; khi sử dụng cho sinh hoạt hằng ngày thì vấn đề kinh tế lại được đưa lên hàng đầu. Ngoài ra thì bếp từ cũng được cho là an toàn hơn bếp hồng ngoại, có nhiều thương hiệu bán bếp từ hơn
* So sánh hiệu năng của bếp hồng ngoại và bếp từ
- Bếp từ có hiệu năng cao hơn so với bếp hồng ngoại, và cũng chính vì điểm này mà bếp từ thường có giá cao hơn bếp hồng ngoại. Bếp từ với đặc điểm tạo nhiệt ngay trên chất liệu nhiễm từ tức là tất cả điện năng đều được chuyển hóa sang nhiệt năng tập trung vào đáy nồi để nấu chín thực phẩm do vậy sẽ tiết kiệm điện hơn bếp hồng ngoại tỏa nhiệt ra ngoài nên sẽ thất thoát nhiệt hơn.
* Nên chọn bếp hồng ngoại hay bếp từ?
Bếp hồng ngoại thích hợp cho những nhà có không gian rộng; và không ngại về nhiệt độ của bếp tỏa ra khi nấu nướng và yêu thích sử dụng bếp hồng ngoại để dùng hơi nóng của bếp để sưởi ấm trong mùa lạnh. Ngoài ra, việc không muốn phải sắm thêm một bộ nồi xoong mới cho bếp từ khi bộ đồ bếp vẫn còn mới cũng là lí do chính đáng để chọn mua bếp hồng ngoại.
Còn nếu bạn muốn chọn loại bếp cho việc nấu nướng nhanh chóng, hiệu năng cao, tiết kiệm điện năng thì bếp điện từ sẽ là lựa chọn chính xác hơn. Tùy thuộc vào điều kiện tài chính để lựa chọn, bếp từ đôi đa dạng hơn bếp hồng ngoại về lựa chọn. Ngoài ra thì bạn có thể chọn bếp hồng ngoại kết hợp bếp từ để có được lợi ích từ cả hai loại bếp; tuy nhiên mức giá cho loại bếp này có thể cao hơn một chút.

Mọi thông tin chi tiết xem tại: 

Siêu thị Bếp Đông Dương hiện có 2 showroom tại Hà Nội tại 248 Đường Láng và Số 1136 La Thành - Cầu Giấy - Quý khách có thể đến tận nơi để xem và mua hàng hoặc liên hệ đặt hàng theo số hotline chúng tôi sẽ tư vấn cho quý khách sản phẩm phù hợp nhất.
Điện thoại: 04.3766.9333 - 04. 3351.8668 
Mobile: 0934.757.668 - 0983.918.17