Tiêu chí để so sánh bếp từ và bếp gas

Để biết tại sao nên dùng bếp từ thay bếp gas, các chuyên gia cho biết nên so sánh 2 thiết bị này dưới nhiều góc độ khác nhau liên quan đến hiệu suất sử dụng, chi phí sử dụng, mức độ an toàn cũng như tính thẩm mỹ.

Hiệu suất sử dụng

Theo nghiên cứu từ các hãng sản xuất và các chuyên gia, bếp từ nhất là các dòng bếp điện từ nhập khẩu châu Âu có hiệu suất sử dụng lên đến 90%, bếp hồng ngoại khoảng 60% và bếp gas khoảng 48%. Lý do khiến bếp gas có hiệu suất sử dụng thấp là do lượng nhiệt bị thất thoát quá nhiều trong khi với bếp từ, từ trường sinh ra từ nguồn dây dẫn tạo ra nhiệt năng trong vòng vài milimet từ mặt bếp đến đáy nồi, giúp đáy nồi nóng nhanh hơn.

Chi phí sử dụng

Các nhà nghiên cứu đã làm một thí nghiệm nhỏ, theo đó  để đun sôi 2 lít nước, với bếp từ bạn cần khoảng 4 phút 45 giây, với bếp hồng ngoại khoảng gần 7 phút và với bếp gas là 9 phút.

Vì hiệu suất sử dụng cao nên thời gian nấu chín thức ăn của bếp điện từ nhanh hơn rất nhiều so với bếp hồng ngoại, bếp gas. Điều này cũng đồng nghĩa với việc tiết kiệm điện năng và tiết kiệm chi phí sinh hoạt hơn hẳn, đặc biệt là trong các đợt giá gas tăng cao chóng mặt. Theo các chuyên gia, đây là lý do quan trọng nhất giải thích tại sao nên dùng bếp từ thay bếp gas.

Mức độ an toàn

Không ai có thể phủ nhận sự kém an toàn khi đun nấu bằng bếp gas. Bạn rất dễ bị bỏng trong khi đun nấu cũng như các tai nạn về rò rỉ gas, van an toàn không đủ chất lượng thậm chí nguy cơ cháy nổ vì bếp gas xảy ra khá nhiều trong các gia đình.

Nếu nói về mức độ an toàn thì bếp hồng ngoại cũng kém hơn bếp từ rất nhiều do mặt bếp hồng ngoại khi đun nóng rất nóng, trong khi bếp từ thì không. Chế độ khóa an toàn cho trẻ em cũng giúp người sử dụng hoàn toàn yên tâm không lo bị bỏng khi đun nấu. Mức độ an toàn cao khiến người sử dụng không cần băn khoăn tại sao nên dùng bếp từ thay bếp gas.

Tính thẩm mỹ

So với bếp gas dương  thì 1 chiếc bếp từ nhỏ gọn xinh xắn đem lại hiệu quả thẩm mỹ cho gian phòng bếp cao hơn hẳn. Các loại bếp từ hiện đại đều có kích thước nhỏ, mỏng, dễ lắp đặt, thiết kế sang trọng dễ phối cùng nội thất nhà bếp.

Đặc biệt, bề mặt bếp từ được làm bằng kính phẳng, sáng, rất dễ lau chùi vệ sinh sau khi sử dụng. Ngược lại, bếp gas lại có thiết kế không liền khối do phần kiềng bếp, dầu dốt nên khó vệ sinh hơn hẳn. Bếp gas cũng dễ tích tụ dầu mỡ, thức ăn thừa trên các khe hở hơn, sau thời gian sử dụng thì bếp gas thường bị gỉ sét.

Hơn hết, các loại bếp từ hiện nay nhất là bếp từ inverter còn được trang bị rất nhiều công nghệ, chức năng tiên tiến: bảng điều khiển dễ sử dụng, khóa an toàn, nhiều chế độ nấu thông minh,… đem lại tiện ích tối đa cho người sử dụng.

Những điều phải nhớ khi sử dụng bếp từ

Với những ưu điểm vượt trội như trên, hẳn bạn đã rút ra câu trả lời cho câu hỏi tại sao nên dùng bếp từ thay bếp gas. Sử dụng bếp từ thực sự là quyết định thông minh, giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian, công sức cho công việc nội trợ để tận hưởng cuộc sống tốt hơn.

Tuy nhiên, bếp từ có giá thành khá cao so với các loại bếp gas. Chất lượng các loại bếp từ cũng tương đối khác nhau tùy thuộc vào hãng sản xuất cũng như giá tiền. Ngoài ra, bếp từ khác nhau với bếp hồng ngoại và bếp gas là các loại bếp phù hợp với tất cả các loại nồi, bếp từ khá “kén nồi”. Chỉ có những loại xoong, nồi nhiễm từ mới có thể sử dụng trên bếp từ.

Bạn có thể sử dụng một thiết bị đệm từ để nấu nướng cho các loại xoong nồi bằng thủy tinh, inox trên bếp từ. Tuy nhiên việc sử dụng thường xuyên thiết bị này không được nhà sản xuất khuyến khích vì làm giảm hiệu suất sử dụng cũng như làm hại đến bề mặt bếp.

Hy vọng những thông tin trên đây cũng có thể giúp bạn giải đáp thắc mắc tại sao nên dùng bếp từ thay bếp gas. Chúc bạn có được quyết định sáng suốt và luôn nấu ăn an toàn với căn bếp gia đình!

Xem thêm: Bí quyết chọn mua bếp từ giá rẻ và uy tín cho gia đình