Với các bà nội trợ việc sở hữu một chiếc lò nướng đem lại rất nhiều tiện ích, không chỉ chế biến nhanh gọn các món ăn mặn, các mẹ có thể tự tay làm nhiều món bánh hấp dẫn và đơn giản chỉ từ chiếc lò nướng này.  Còn gì thú vị bằng khi bạn tự tay làm ra những chiếc bánh để cùng thưởng thức với gia đình phải không nào. 

Bài viết này sẽ hướng dẫn các bà nội trợ cách làm bánh bằng lò nướng quen thuộc và rất dễ thực hiện, hãy cùng tham khảo nhé.  

1. Làm Bánh quy bằng lò nướng.

– Nguyên liệu làm bánh:

100g bột mì

65g bơ

15g đường trắng

35g đường bột

25g trứng

1 ống vani

– Cách làm: Đun chảy bơ rồi trộn cùng với đường cát và đường bột. Cho trứng vào đánh cùng với hỗn hợp đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt rồi chia vào khuôn bánh. Cho vào lò nướng khoảng 15 phút.

Bánh quy giòn rụm, có vị ngọt mặn tùy theo sở thích của bạn, ăn hoài không chán. Bánh quy nướng để dành trong lọ thủy tinh, ăn cùng với tách trà nóng trong mùa lạnh thật tuyệt không gì bằng.

2. Cách làm bánh mì bằng lò nướng. 

Với nguyên liệu đơn giản có sẵn tại mỗi gia đình chúng tôi sẽ giúp bạn cách làm bánh bằng lò nướng rất đặc ruột và thơm ngon. Bánh mì nóng vừa ra lò lại ngon hơn rất nhiều.

– Nguyên liệu chính:

+ 500g bột mì

+ 200g bột nở

+ 7g men

+ 300ml nước ấm

+ 5g muối tinh

– Cách làm đơn giản:

Cho 500g bột mì vào chậu.

Hòa men vào nước ấm, để khoảng 10-15 phút cho men nở rồi hòa cùng với bột chua, đổ vào chậu bột vừa rồi và nhào đều tay thật nhanh để bột và men hòa vào nhau.

Cho 1 chút bột lên bàn và lấy hỗn hợp vừa nhào ở chậu ra nhào kĩ thêm khoảng 30 phút. Lấy màng bọc thực phẩm hoặc dùng túi nilon bọc kín lại ủ khoảng 1 tiếng cho bột nở.

Khi bột đã nở, lấy bột ra chia nhỏ thành các phần, đập cho bột xẹp bọt khí, cho bột nghỉ khoảng 10-15 phút để cho bánh bột nở thêm một chút. Sau đó cán bột ra và cuộn lại.

Tiếp tục ủ bột 20 phút, sau đó lấy bột ra nặn hình bánh mì, rạch một đường ở giữa miếng bột tạo khoe bánh mì. Cho bánh mì vào lò và nhớ lưu ý khi sử dụng lò nướng chỉ để chế độ 200 độ C là bạn đ có những chiếc bánh mì thơm ngon rồi. 

3. Làm bánh bông lan bằng lò nướng gia đình

Nguyên liệu làm bánh bông lan nướng

– 150gr bột mì

– 4 quả trứng gà

– 3 muỗng cà phê bột nở

– 80gr đường

– 100ml sữa

– 50ml dầu thực vật

– 1 muỗng cà phê muối

– 1 muỗng cà phê vanilla dạng lỏng

– 1 muỗng canh nước cốt chanh

Bắt tay vào làm bánh bông lan thôi nào: 

- Bước 1: Bật lò nướng ở 170^oC trước khoảng 10p.

- Bước 2: Đánh tan lòng đỏ trứng với dầu ăn, vanilla và ½ lượng đường.

- Bước 3: Trộn bột mì, bột nở và muối trong 1 tô khác.

- Bước 4: Cho phần bột vào hỗn hợp trứng, dùng máy đánh hoặc dụng cụ đánh trứng đánh đều. Cho thêm sữa vào đánh cho đến khi hỗn hợp sền sệt, mịn mượt.

Có thể bạn quan tâm: Tư vấn vị trí đặt lò nướng trong bếp sao cho thuận tiện nhất.